Tuesday, October 19, 2021

Resep Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry Anti Gagal

Mesti Cuba!

Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry. Put all the spice mix ingredients in a blender, add some water blend until fine. If you do not have a blender, you can always use the traditional mortar and pestle to pound until fine. In a pot, put the cooking oil, sauté the spice mix under medium heat until fragrant and oils start to separate out from the herbs.

Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry The chicken is cooked with a plethora of Malay and Chinese herbs and spices. Get this original Kapitan chicken recipe, video demonstration and cook's note. Resepi Ayam Kapitan dari chef terkemuka negara iaitu Chef Wan.

Lagi mencari inspirasi resep ayam masak kapitan || nyonya kapitan chicken curry yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak kapitan || nyonya kapitan chicken curry yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

nyonya kapitan chicken curry yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Put all the spice mix ingredients in a blender, add some water blend until fine. If you do not have a blender, you can always use the traditional mortar and pestle to pound until fine. In a pot, put the cooking oil, sauté the spice mix under medium heat until fragrant and oils start to separate out from the herbs.

nyonya kapitan chicken curry sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry menggunakan 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry:

  1. Siapkan Bahan Kisar.
  2. Ambil 1 biji bawang besar.
  3. Sediakan 5 ulas bawang putih.
  4. Sediakan 1 inci halia.
  5. Gunakan 1 inci lengkuas.
  6. Ambil 3 batang serai.
  7. Ambil 6 helai daun limau purut.
  8. Gunakan 3 tangkai daun ketumbar.
  9. Siapkan 15-20 tangkai cili kering (rebus dan kisar).
  10. Siapkan Bahan Perasa.
  11. Sediakan 2 sudu besar air asam jawa.
  12. Ambil 3/4 kotak santan (200ml).
  13. Siapkan 2-3 sudu teh garam.
  14. Siapkan 1 sudu besar gula.
  15. Ambil 1 sudu teh serbuk secukup rasa.

Pada mulanya bila tengok resepi tersebut rasa macam biasa aja sebab bahan-bahan yang digunakan agak lebih kurang sama dengan rendang tetapi apa yang menarik adalah terletak kepada bahan kisar yang dimasukkan bersama daun limau purut. Oleh kerana resepi ini adalah dari Chef Wan, Che Nom rasa sangat teruja untuk mencuba. RESEPI AYAM MASAK KAPITAN ATAU NYONYA CHICKEN CURRY: Bila ingin menulis resepi ini mamak haji seperti tak berapa minat pada rasa dan aroma resepi ini kerana nak kata Melayu pun bukan nak kata Cina pun bukan dan jauh dari resepi mamak Pulau Pinang. Maka molek digelar resepi Malaysia kerana rasa dan aromanya ikut cita-rasa Nusantara… Telah lama mencari resepi Ayam Kapitan selepas melihat Chef Wan kongsi Ayam Kapitan yang sedang mendidih dalam Instagram beliau.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry:

  1. Sediakan ayam lebih kurang 5-6 ketul bahagian ayam, masukkan sedikit kunyit dan perasa untuk digoreng..
  2. Goreng ayam seketika. Jangan terlalu kering dan garing. Agak-agak darah dan isi ayam masak sepenuhnya. Angkat dan toskan..
  3. Dengan menggunakan sedikit baki minyak gorengan ayam, tumis bahan kisar hingga naik bau dan garing..
  4. Kemudian, masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak..
  5. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul sekata..
  6. Masukkan 2 sudu air asam jawa dan sedikit santan. Gaul hingga sebati.
  7. Apabila tumisan kering, masukkan sedikit air untuk sebatikan tumisan..
  8. Masukkan perasa seperti garam, gula dan serbuk secukup rasa. Adjust rasa ikut citarasa sendiri..
  9. Akhir sekali, masukkan hirisan daun bawang dan daun ketumbar..
  10. Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba. 🙏.

Tapi saya tidak perasan kalau ada resepi yang dikongsikan. Bila sudah naik minyak, masukkan ayam dan daun limau purut, gaul rata dan masak hingga ayam kecut. Kemudian masukkan santan, kacau dan masak dengan api. Resepi yang menjadi pilihan untuk eksperimen kali ini ialah Ayam Masak Kapitan atau dalam Bahasa Inggerisnya Nyonya Chicken Curry. Kenapa tidak di translate Kari Ayam Nyonya saja ye?

Selamat mencoba!

Resepi Lain

error: Content is protected !!