Resepi Agar-Agar Santan Gula Melaka

by rk_admin

Resepi agar-agar santan gula Melaka adalah kuih tradisional Melayu yang mudah untuk disediakan dengan bahan-bahan yang diperlukan boleh didapati dengan mudah. Biasanya agar-agar santan gula Melaka menjadi hidangan pencuci mulut di majlis-majlis kenduri, doa selamat dan ada juga dijadikan sebagai sajian minuman petang.

Berikut adalah resipi Agar-Agar gula Melaka dengan santan yang boleh dicuba.

Agar-agar Santan Gula Melaka

Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

BAHAN-BAHAN

Berikut merupakan bahan yang diperlukan:

1 bungkus agar-agar (rendam sehingga kembang)
5 cwn air
1 cwn gula merah
1⁄2 cwn gula pasir
3 cwn santan
2 biji telur
1 lembar daun pandan

CARA-CARA

  1. Masukkan agar ­agar, air dan daun pandan ke dalam periuk.
  2. Masak bahan campuran tadi dengan api sederhana sehingga agar agar hancur dan mendidih.
  3. Masukkan gula merah dan gula pasir, kacau rata dan biarkan mendidih.
  4. Tapis bahan­ yang telah mendidih tadi ke dalam periuk lain dan biarkan ia mendidih sekali lagi.
  5. Sementara itu, pukul telur dan santan sehingga sebati.
  6. Masukkan adunan telur dan santan secara tapisan ke dalam adunan agar agar.
  7. Kacau dan biarkan mendidih seketika.
  8. Tuangkan adunan ke dalam loyang.
  9. Biarkan sejukkan dan potong kecil.
  10. Sedia untuk dihidangkan.

You may also like