Resepi Ayam Goreng Kunyit, nama resepi yang tidak asing lagi kerana cara penyediaan yang sangat simple dan cepat untuk dimasak. Beberapa tahun kebelakangan ini ayam goreng kunyit telah jadikan menu jualan food truck seperti ayam goreng kunyit Mat Rock boleh dikatakan sebagai fenomena dimana bukan sahaja isi ayam goreng digoreng ranggup berserta dengan nasi putih dan sambal belacan berapi. Rasannya memang sedap pedas meletop.

Semenjak musim PKP, ramai yang merindui keenakan ayam goreng kunyit Mat Rock dan telah ramai yang mencuba memasak sendiri dirumah dan hasilnya berbeza-beza.

Sebenarnya bahan-bahan utama untuk menyediakan ayam goreng kunyit sangat-sangat mudah untuk didapati dan tidak sampai 15 minit boleh disediakan.

Bahan-bahan ayam goreng kunyit
Foto: FB Azfa Azizan

Cara Memasak Ayam Goreng Kunyit

Untuk memasak ayam goreng kunyit sebenarnya sangat mudah dan bahan-bahan yang diperlukan juga senang diperolehi dan simple. Setiap orang mempunyai gaya masakan yang berbeza tetapi masih menggunakan bahan asas yang sama. Kali ini kami kongsikan resipi dari Azie Kitchen dan Che Nom. Selamat mencuba!

1 Ayam Goreng Kunyit Azie Kitchen
Foto: Azie Kitchen

Resepi Ayam Goreng Kunyit Azie Kitchen

Kami kongsikan resepi dari Azie Kithchen yang merupakan antara carian tertinggi resepi ayam goreng kunyit di Google.

Bahan bahan:

  • Isi ayam – potong kecil dilumur garam & serbuk kunyit
  • 2 batang kacang panjang – potong 2 inci
  • 1/2 batang karot – potong panjang
  • 1 biji bawang besar kuning – hiris panjang
  • 1 batang cili merah – hiris
  • 2-3 batang cili padi – jika suka
  • 2 ulas bawang putih – ketuk
  • Gula
  • Sedikit minyak

Cara menyediakan Resepi Ayam Goreng Kunyit Azie Kitchen

Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak menggunakan api yang besar. Masukkan bawang putih dan karot terlebih dahulu sebelum dimasukkan kacang panjang, cili merah dan bawang besar. Kacau rata sehingga sayuran lembut.

Masukkan sedikit gula. Sesuaikan rasa. Angkat dan siap untuk dimakan dengan nasi putih panas panas dan sambal belacan.

2 resepi ayam goreng kunyit
Foto: Che Nom

Resepi Ayam Goreng Kunyit oleh Che Nom

Resipi ayam goreng kunyit yang simple dan sedap. Boleh cuba yang dikongsikan oleh Che Nom. Tip paling penting dari Che Nom, ayam jangan digoreng terlalu lama nanti isi ayam akan menjadi keras dan kurang sedap. Sukatan ini untuk 2 orang makan.

Bahan-Bahan:

  • 300g ayam, bahagian dada
  • 4 batang kacang panjang, potong 2 inci
  • 1 sudu kecil serbuk kunyit
  • 2 senduk minyak masak
  • 1 biji bawang besar, hiris nipis
  • 2 ulas bawang putih, hiris nipis
  • 1 biji bawang merah, hiris nipis
  • 1 biji cili merah, hiris nipis

Cara Penyediaan Resipi Ayam Goreng Kunyit Che Nom

Dada ayam di potong kepada kiub kecil. Gaulkan dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Diperap selama 5 minit.

Panaskan minyak dan goreng dada ayam di atas api yang besar. Kacau dengan kerap supaya tidak mudah keras dan hangus. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Teruskan mengacau.

Apabila ayam hampir masak masukkan cili merah, bawang besar dan kacang panjang. Taburkan dengan sedikit gula.Kacau selama 1 minit, angkat dan hidang.

Boleh nonton video cara memasak ayam goreng kunyit oleh Che Nom.