Tuesday, October 19, 2021

Resepi Kuih Siput Simple, Sedap dan Berapi

Mesti Cuba!

Resepi kuih siput, memang sedap dimakan pada bila-bila masa. Biasanya akan dijumpai pada waktu hari raya. Untuk menyediakan kuih siput ranggup sebenarnya tidaklah susah dan bahan-bahan yang digunakanpun mudah untuk terdapati.

Resepi Kuih Siput Simple, Sedap dan Berapi

Course: Snack

Materials

  • 1 tbsp Jintan manis 
  • 3/4 cawan Udang kering @ ikan bilis 
  • 2 sudu makan Serbuk cili/ cili blend 
  • 2 sudu makan Serbuk kari
  • 2 sudu makan Ketumbar
  • 4 ulas Bawang merah kecil
  • 2 ulas Bawang putih
  • 4 tangkai Daun kari Digoreng terlebih dahulu

Instructions

  • Gaul tepung dengan butter yang sudah dicairkan.
  • Masukkan kesemua bahan yang dikisar tadi ke dalam mangkuk. Gaulkan hingga semuanya sebati.
  • Masukkan telur dan santan.
  • Uli sehingga ianya menjadi doh yang lembut.
  • Tambahkan air sedikit demi sedikit jika doh terlalu keras.(Jgn masuk air byk sebab bahan yg diblend tadi cecair/ada air.)
  • Ambil sedikit doh dan gentelkan bulat-bulat lebih kurang 1 cm dan golekkan atas acuan kuih siput.Ulang langkah ini sehingga doh habis.
  • Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.
  • Masukkan kuih siput yang telah siap di gentel dan goreng bersama daun kari sehingga keperangan. ( Daun kari masukkan waktu kuih siput hampir nak masak, kalau masuk awal terlalu garing daun kari tu)
  • Simpan dalam bekas kedap udara.

Resepi Lain

error: Content is protected !!