Monday, November 29, 2021

Resepi Puding Karamel Tanpa Telur

Mesti Cuba!

Resepi Puding Karamel Tanpa Telur,  resepi ini khas buat mereka yang mempunyai alahan kepada masakan yang dicampurkan dengan telur. Jadi bolehlah minta orang tersayang untuk menyediakan puding karamel ini untuk dijadikan hidangan di waktu petang ataupun pada majlis-majlis tertentu bersama-sama dengan keluarga. Resepi ini daripada Puan Marina Ismail yang dikongsikan dilaman FB beliau.

Cara-cara penyediaan Puding Karamel Tanpa Telur

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak puding karamel sangat mudah untuk diperolehi dan kosnya pun sangat murah. Cara-cara menyediakannya juga cukup ringkas dan cepat, apa yang penting perlu kene fokus sedikit masa menyediakan gula karamel supaya tidak hangus dan berketul-ketul.

Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan untuk gula karamel:

  • 5 sudu besar gula

Bahan untuk puding

  • 1 paket agar-agar (10g)
  • 1 tin susu cair
  • 1/2 cawan susu pekat
  • 4 mug air
  • 2-3 titis stevia (resepi asal guna 3/4 cawan gula)
  • 3 sudu besar tepung kastard
  • 1 sudu kecil esen vanila

Cara untuk gula karamel:

  1. Panaskan gula dalam loyang atas api perlahan hingga gula jadi keperangan.
  2. Goyangkan loyang supaya gula caramel tadi sekata di sekeliling Loyang. Ketepikan. (boleh guna loyang saiz 8 inci).

Cara buat puding:

  1. Satukan semua bahan untuk puding dalam periuk.
  2. Kacau bahan-bahan tadi atas api sederhana guna whisk atau senduk. Jangan bagi adunan berketul tau.
  3. Kacau hingga adunan mendidih dan sedikit pekat.
  4. Tapis dan tuang ke dalam loyang berisi karamel tadi.
  5. Sejukkan sekejap dan masukkan ke dalam peti ais 3-4 jam sebelum di makan.

Tips:

Masa masak bahan puding, guna periuk yang tebal dan kacau selalu atas api perlahan supaya adunan tidak mudah hangus di bahagian bawah dan tidak berketul.

Kalau tidak mahu letak gula langsung untuk bancuhan puding pun boleh sebab karamel tu dah cukup manis.

Selamat mencuba resepi puding karamel ini, jika suka bolehlah kongsikan kepada rakan-rakan atau ahli keluarga yang lain.

Boleh juga mencuba resepi:

Resepi Lain

error: Content is protected !!