Kami kongsikan rahsia resepi roti jala lembut sampai ke malam. Bila kata pasal roti jala memang ramai pengemarnya termasuk saya sendiri, boleh habis satu pinggan hadap sorang-sorang. Ditambah pulak dengan kuah kari yang pekat melikat, tidak kisah kari kambing atau ayam.
Cara buat Resepi Roti Jala Lembut
Ikutkan memang banyak perkongsian bagaimana untuk membuat roti jala ini di Internet mahupun di sosial media. Untuk kali ini kami berkongsikan resepi dari Azie Kithchen bagaimana cara untuk menyediakan roti jala yang lembut sampai ke malam. Sebenarnya proses menyediakan adunan sangat penting kerana jika adunan tidak sebati atau tidak tepat akan menyebabkan ia menjadi keras. Boleh ikuti langkah-langkah berikut untuk mendapatkan hasil seperti mana yang kami kongsikan ini.
BAHAN-BAHAN
- 3 cawan tepung gandum
- 2 1/2 sudu besar minyak masak
- 1 sudu kecil garam
- 1 biji telur
- 3 cawan air/santan/susu segar (saya guna air dicampur sedikit santan)
- Sedikit pewarna kuning
CARA-CARA
- Kisarkan semua bahan di atas hingga sebati.
- Jika hendak mengetahui adunan sudah boleh dijala atau belum, cuba masukkan sesenduk ke dalam acuan. Kalau keluarnya tidak putus-putus maknanya dah boleh di jala menggunakan kuali non stick. Kuali biasa pun boleh asal tak melekat. Jika pekat tambah air lagi sehingga boleh dijala.
- Selepas jala atas kuali biarkan dalam beberapa saat. Kalau dah masak tidak perlu dibalik terus sahaja di angkat dan digulung.
- Apabila sudah siap bolehlah dimakan dengan kuah kari kegemaraan (kambing, ayam masak kuzi, ikan)