3 Rahsia Resepi Roti Jala Lembut Sukatan Cawan

3569
Rahsia resepi roti jala lembut sampai malam

Kami kongsikan rahsia resepi roti jala lembut sampai ke malam dengan menggunakan sukatan cawan.  Bila kata pasal roti jala memang ramai pengemarnya termasuk saya sendiri, boleh habis satu pinggan hadap sorang-sorang. Ditambah pulak dengan kuah kari yang pekat melikat, tidak kisah kari kambing atau ayam.

Cara buat Resepi Roti Jala Lembut oleh Azie Kitchen

Resepi Roti Jala by Azie Kitchen

Ikutkan memang banyak perkongsian bagaimana untuk membuat roti jala ini di Internet mahupun di sosial media. Untuk kali ini kami berkongsikan resepi dari Azie Kitchen bagaimana cara untuk menyediakan roti jala yang lembut sampai ke malam.

Sebenarnya proses menyediakan adunan sangat penting kerana jika adunan tidak sebati atau tidak tepat akan menyebabkan ia menjadi keras. Boleh ikuti langkah-langkah berikut untuk mendapatkan hasil seperti mana yang kami kongsikan ini.

Bahan bahan:

  • 3 cawan tepung gandum
  • 2 1/2 sudu besar minyak masak
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 biji telur
  • 3 cawan air/santan/susu segar (saya guna air dicampur sedikit santan)
  • Sedikit pewarna berwarna kuning

Cara-cara:

Kisarkan semua bahan-bahan di atas hingga semuanya menjadi sebati. Jika hendak tahu adunan sudah boleh dijala atau belum, cuba masukkan sesenduk ke dalam acuan.

Sekiranya apabila dikeluarkan tidak terputus-putus maknanya sudah boleh di jala menggunakan kuali non-stick.

Sebenarnya, kuali biasa pun boleh digunakan asal tidak melekat. Kalau adunan masih pekat boleh tambah air lagi sehingga boleh dijala.

Selepas dijala atas kuali biarkan dalam beberapa saat. Kalau sudah masak tidak perlu dibalik terus sahaja di angkat dan digulung.

Apabila sudah siap bolehlah dimakan dengan kuah ayam masak kuzi. Sesuai untuk apa jua majlis atau minum petang sebab walaupun sampai ke petang roti jala tu tetap lembut seperti baru dimasak.

Resepi Roti Jala Che Nom Bersama Kari Ayam Berkerisik

Roti jala sememangnya sedap dimakan apabila dicecah dengan kuah kari tidak kira sama ada kari ikan, kari ayam atau kari daging. Untuk resepi roti jala kali ini kami kongsi bersama dengan kari ayam berkerisik daripada Che Nom.

Cara-cara memasaknya sila tonton yang kami kongsikan dibawah ini.

Sebelum itu, boleh sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak resepi roti jalan Che Nom ini. Dimana semua ramuan yang akan digunakan amat mudah untuk diperolehi dan telah sedia ada di dapur rumah masing-masing.

Bahan-bahan yang menyediakan roti jala Che Nom

  • 3 cawan tepung gandum
  • 3½ cawan santan cair
  • 1 biji telur
  • 3 sudu besar penuh majerin atau ¼ cawan majerin cair
  • 1 sudu kecil garam
  • ¾ sudu kecil serbuk kunyit

Petua

Jika menggunakan santan dalam kotak, cairkan 1 kotak kecil dengan air supaya menjadi 3½ cawan santan cair.

Bahan-bahan untuk memasak Kari Ayam Berkerisik

Bahan-bahan yang perlu ditumbuk halus:

  • 4 ulas bawang putih
  • 5 biji bawang merah
  • 2 inci halia

Rempah ratus EMPAT sekawan:

  • 1 batang kayu manis
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 4 biji buah pelaga
  • 2 kuntum bunga cengkih

Bahan-bahan lain yang diperlukan:

  • ½ cawan minyak masak
  • 1 tangkai daun kari
  • 3 sudu besar rempah kari daging
  • 1 sudu besar serbuk cili
  • Sedikit air
  • ½ – 1 ekor ayam saiz sederhana
  • ½ – 1 batang lobak merah
  • 2-3 cawan santan cair
  • 2 biji kentang
  • 2-3 sudu besar jus asam jawa
  • 1 cawan santan pekat
  • 2-3 sudu besar kerisik
  • Garam secukup rasa